もうららいふ

快適らいふを目指して、実践したことを書いています。引き寄せの法則が好き。ビジネス書もよく読みます。

一品で三度美味しい!築地で食べる絶品海鮮ひつまぶし

 

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グルメリポーター彦摩呂さんの有名な一言 「うわぁ。海の宝石箱や~!」のお店。

 

住所:東京都 中央区 築地 4-10-14 樋泉ビル 1F

日比谷線・築地駅徒歩5分/大江戸線・築地市場駅徒歩5分/築地市場駅から299m

 

[月~土]
7:00~23:00(22:30LO)

[日・祝]
7:00~21:00(20:30LO)

 

050-5868-5504 (予約専用番号)

03-5565-5739 (お問い合わせ専用番号)

 

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 食べ方

(1)1膳目はそのまま そのまま茶碗に1杯分をよそって味わいます。好みに応じてワサビ醤油をかけて食べるのが良いらしいです。中央に盛ってあるウニは2膳目のために食べずにとっておきます。

(2)2膳目はウニご飯 温存しておいたウニをこれでもかとご飯と混ぜあわせ、ウニご飯として味わいます。このタイミングで付け合わせの甘煮のレンコン・しいたけ・かんぴょうを投入。

(3)3膳目はお茶漬けで 最後は、残しておいた少量のウニご飯に、ダシをかけてお茶漬けとして味わいました。ダシ自体は薄味ですが、これもウニの塩っ気と相まって、ちょうど良い風味に。

 

金額

海鮮ひつまぶし 2,380円

12種類以上の魚介入りで3つの味が楽しめる。築地の宝石箱と呼ばれる話題の逸品。


海鮮ひつまぶし うに大盛り 2,880円

うにが2倍のボリューム!一善目からうにを混ぜ込んでもバランスの良いおいしさ。コクのあるうにご飯を贅沢にお楽しみください。